フライパンひとつでできる、ワンパンパスタです。フレッシュなトマト感を味わえるピリ辛なアラビアータソースを使って作ったスープパスタです。ブロッコリーとウインナーで食べごたえのある一品です。
- 調理時間 15分
- エネルギー 649kcal
- 食塩相当量 4.2g
- 野菜摂取量 76g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（1人分）
| スパゲッティ | 100ｇ | ||
|---|---|---|---|
| ブロッコリー | 3房 | 45g | |
| 玉ねぎ | 1/6個 | 31g | |
| ウインナー | 2本 | 40g | |
| 粉チーズ | 適量 | ||
| A | 鶏ガラスープ（顆粒） | 小さじ1 | |
| A | 水 | 500ｍｌ | |
| キユーピー あえるパスタソース アラビアータ 完熟トマトの旨辛仕立て | 1袋 | 70g |
作り方
1ブロッコリーは小房に分ける。玉ねぎは薄切りにする。ウインナーは斜め切りにする。
2フライパンにＡと半分に折ったスパゲッティを入れて加熱する。沸騰したら中火にして、袋の表示通りにゆでる。ゆであがる２分前に①を加える。
3②にパスタソースを加えて混ぜ合わせ、器に盛りつけ、粉チーズをふる。
調理のポイント
スパゲッティをゆでているときに水分が少なくなってきたら、水を５０ｍｌずつ加えて様子をみてください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 649kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 23.2g |
| 脂質 | 19.7g |
| 炭水化物 | 91.7g |
| 食塩相当量 | 4.2g |
| 野菜摂取量 | 76g |
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素材について ブロッコリーの基本情報
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ブロッコリーの話
ブロッコリーはもともと野生のキャベツを品種改良して生まれたもの。これをさらに改良したのがカリフラワーです。 ふだん食べているのは花蕾といわれる部分ですが、茎もやわらかく栄養もたっぷりなので、残さず使い切りましょう。花蕾と茎では火の通りがちがうので、ゆでるときは切り分けて茎から先に鍋に入れるのがコツ。加熱しすぎると食感も味も悪くなるので、色よく火が通る程度で引き上げたらザルに広げて冷まし、水気をしっかりきりましょう。
