オーブントースターでかんたん!鮭のみそマヨホイル包み焼き

写真:オーブントースターでかんたん!鮭のみそマヨホイル包み焼き

オーブントースターでかんたんに作れる鮭のホイル包み焼きです。

  • 調理時間 25分
  • エネルギー 203kcal
  • 食塩相当量 3.3g
  • 野菜摂取量 2g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

材料(2人分)

鮭(生) 2切れ 180g
ぶなしめじ 1/2パック 51g
パセリ 適量
A 白みそ 大さじ2
適量
こしょう 少々
A キユーピー ライト(80%カロリーカット) 大さじ4

作り方

1鮭は塩・こしょうをし、水滴がうき出てきたら、よくふきとる。

2ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。

3アルミホイルを2枚重ね、1と2をのせ、混ぜ合わせたAをかけて包む。
同様にもう一つ作る。

43をオーブントースターで約15分焼き、パセリを添える。

調理のポイント

オーブントースターで加熱する事により、水分が出る為、アルミホイルは
2枚重ねてください。
オーブントースターから取り出す際はやけどに十分注意し、加熱時間は様子をみて調節してください。

栄養成分(1人分)

エネルギー 203kcal
たんぱく質 23.4g
脂質 7.5g
炭水化物 10.2g
食塩相当量 3.3g
野菜摂取量 2g

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素材について 鮭の基本情報

旬は秋

鮭は産卵期に入ると生まれた川へ帰り、卵を産んで一生を終えます。

産卵するために、海から生まれた川へと戻りはじめる直前の9~11月のものが脂のりが素晴らしく美味しいとされています。

また、春から夏にかけて北海道沿岸で穫れる若い鮭は産卵の疲労がなく、脂がのっているため『ときしらず』と 呼ばれ重宝されています。

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