写真は１人分です
かつおと醤油をベースに、炒めた玉ねぎでコクを加えたソースが、もちもちの中華麺にからみます。ミックス野菜を使ってかんたんに作れる一品です。味つけはオイルソースだけで決まります。
- 調理時間 15分
- エネルギー 681kcal
- 食塩相当量 3.8g
- 野菜摂取量 150g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| 中華麺（蒸し） | 2玉 | 300g | |
|---|---|---|---|
| ミックス野菜 炒め用 | 300ｇ | ||
| 豚ばら肉（薄切り） | 5枚 | 100g | |
| キユーピー３分クッキング パスタを手作りオイルソース しょうゆ＆ペパー | 大さじ5 |
作り方
1豚ばら肉は食べやすい長さに切る。
2フライパンにオイルソース大さじ２を入れて火にかけ、①を入れて炒め、色が変わったら、ミックス野菜を加えてよく炒める。
3②の野菜がしんなりしてきたら、中華麺と袋の表示通りの水（分量外）を加えてほぐしながら炒め、残りのオイルソースを加えてよく混ぜ合わせる。
調理のポイント
オイルソースの量はお好みで調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 681kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 19.3g |
| 脂質 | 35.6g |
| 炭水化物 | 65.8g |
| 食塩相当量 | 3.8g |
| 野菜摂取量 | 150g |
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素材について 豚肉の基本情報
豚肉には「国産豚」と「輸入豚」があります。
「国産豚」
国内で飼育された豚肉。生産地やブランドで差別化されており、豚の甘みや風味に違いがあります。8割以上の国産豚は「三元豚」等の交雑種で、その他「銘柄豚」があります。
「三元豚」は3種類の豚を掛け合わせて作られた豚で、クセがなく食べやすい特徴があり、とんかつ、生姜焼き、炒め物、煮物、汁物等、様々な料理に利用されています。「銘柄豚（ブランド豚）」は「黒豚」「イベリコ豚」等全国で数多くあり、品質、飼育方法、飼料が特別に管理されており、味、香り、肉質、脂質、全てでワンランク上の品質です。肉そのものの食感や味を楽しむ、とんかつ、しゃぶしゃぶ、ソテー等におすすめです。
「輸入豚」
海外で飼育され輸入された豚肉で、価格が安定しています。一度冷凍されるため風味がひかえめで、脂はややあっさりしているので、炒め物、カレー、煮込み、餃子や肉団子等、味付け重視の料理に適しています。
