写真は１人分です
レンジ加熱したほうれん草に和えるだけで、焙煎したすりごまと練りごまの風味が豊かなごま和えが作れます。
- 調理時間 5分
- エネルギー 34kcal
- 食塩相当量 0.3g
- 野菜摂取量 50g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（4人分）
| ほうれん草 | 200ｇ | ||
|---|---|---|---|
| キユーピー３分クッキング ごま和えの素 | 1袋 | 19g |
作り方
1ほうれん草は長さ４ｃｍに切る。耐熱容器にのせ、ふんわりとラップをかけ、レンジ（６００Ｗ）で約２分３０秒加熱し、水にとり水気をしぼる。
2ボウルに①を入れ、ごま和えの素で和える。
調理のポイント
ほうれん草は水気が出やすいので水気をよくしぼり、食べる直前に和えるようにしましょう。
レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 34kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.8g |
| 脂質 | 1.5g |
| 炭水化物 | 3.7g |
| 食塩相当量 | 0.3g |
| 野菜摂取量 | 50g |
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ほうれん草の話
品種改良や栽培法により、今では一年中出回るほうれん草ですが、もともとの旬は冬。 寒さに強いほうれん草は、冬霜にあたることで甘みもおいしさもアップします。さらに、栄養価もパワーアップするので、冬場に出回る露地物をチェックするのがおすすめです。アクが強いので、加熱してから食べるのが一般的でしたが、最近では生で食べられるように改良された、サラダほうれん草も登場。やわらかく、くせがないので、よりいっそう、食卓に身近な存在となりました。
