レンジでかんたんに作れるおかずです。ごま和えの素で和えることで、焙煎したすりごまと練りごまの風味が味わい深く仕上がります。レンジで加熱したもやしのシャキシャキ感と豚肉のジューシーさに、ごまの香ばしさがよく合います。
- 調理時間 10分
- エネルギー 163kcal
- 食塩相当量 0.7g
- 野菜摂取量 50g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| もやし | 100ｇ | ||
|---|---|---|---|
| 豚肉（こま切れ） | 100ｇ | ||
| キユーピー３分クッキング ごま和えの素 | 1袋 | 19g |
作り方
1耐熱容器に豚肉を広げるようにのせる。もやしは洗った後ぬれたまま、豚肉の上にのせる。ふんわりとラップをかけ、レンジ（６００Ｗ）で約４分加熱し、水気をきる。
2ボウルに①を入れ、ごま和えの素を加えて和える。
調理のポイント
もやしのひげを取ると、見た目が美しく仕上がります。
レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 163kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 11.7g |
| 脂質 | 10g |
| 炭水化物 | 5.8g |
| 食塩相当量 | 0.7g |
| 野菜摂取量 | 50g |
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素材について もやしの基本情報
旬はオールシーズン
もやしの話
もやしとは芽が出る意味の「萌ゆ」から「萌やす」「萌やし」に変化したもの、広義には、植物の種をまいて出てきたやわらかい芽がもやしです。日本では「大豆もやし」「緑豆もやし」「ブラックマッペ」の3種類が流通しています。年間を通じて水耕栽培されていますので、安定的に供給されます。
