ヤムウンセン
春雨に、えび、紫玉ねぎ、きゅうり、パプリカなどを合わせたサラダ。タイ語で「ヤム」は和える、「ウンセン」は春雨という意味です。さわやかな酸味のレモンドレッシングに、ナンプラーを合わせれば、アジアンテイストな仕上がりに。
野菜は、彩りも形も味わいもさまざま。
個性豊かな食材です。
そして、世界には、そうした野菜をたのしむ
バラエティ豊かなサラダがあります。
いつもと違った“世界のサラダ”を作って、
旅気分を味わいませんか?
畜肉や魚介などのたんぱく質を加えることで、
栄養バランスがよりよくなり、
食べたときの満足感もアップします。
たんぱく質の中でも、卵は栄養が詰まっていて、
手軽に取り入れられるためおすすめです。
野菜は、カリウム、食物繊維、
ビタミンCの主な摂取源。
一方、卵には食物繊維とビタミンC以外、
たんぱく質、脂質、鉄分やビタミンDなど、
体にとって必要な栄養が詰まっています。
野菜と卵を一緒に食べると、
理想の栄養バランスに近づきます。
サラダに卵を加えてみませんか。
野菜をもっと楽しめる情報を
お届けします!