かぼちゃのやさしい甘さとまるごと果実 ブルーベリーの甘酸っぱさがよく合います。風味のアクセントにシナモンを入れた秋らしい一品です。
- 調理時間 60分
（冷やす時間は除く） - エネルギー 281kcal
- 食塩相当量 0.4g
- 野菜摂取量 23g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（8人分（直径１８ｃｍのタルト型１台分））
| かぼちゃ | 1/8個 | 180g | |
|---|---|---|---|
| タルト台 | 1台 | 260g | |
| 薄力粉 | 大さじ2 | ||
| シナモンパウダー | 小さじ1/2 | ||
| A | 卵 | 1個（M） | 51g |
| A | 牛乳 | 100ｍｌ | |
| A | クリームチーズ | 100ｇ | |
| A | 砂糖 | 大さじ2 | |
| A | バニラエッセンス | 少々 | |
| アヲハタ まるごと果実 ブルーベリー | 適量 |
作り方
1【下準備】
オーブンは１７０℃に予熱しておく。
薄力粉とシナモンパウダーは合わせてふるっておく。
2かぼちゃはワタと種を取り、さっと洗う。
ぬれたまま乾いたクッキングペーパーで包んで耐熱容器にのせ、ラップをかけて、
レンジ（６００Ｗ）で約２分３０秒加熱して皮をむき、ひと口大に切る。
3ミキサーに②、Ａ、薄力粉とシナモンパウダーを入れて、なめらかになるまで混ぜ、タルト台に注ぐ。
4１７０℃のオーブンで約４０分焼く。
5冷蔵庫に入れ、約１時間冷やし、食べやすい大きさに切る。
器に盛りつけ、まるごと果実をかける。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 281kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.4g |
| 脂質 | 8.7g |
| 炭水化物 | 45.1g |
| 食塩相当量 | 0.4g |
| 野菜摂取量 | 23g |
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素材について かぼちゃの基本情報
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かぼちゃの話
かぼちゃの名の由来は、ポルトガル人が寄港地のカンボジアからもたらしたことにちなむといわれています。かぼちゃは、大きく分けて「日本かぼちゃ」「西洋かぼちゃ」「ペポかぼちゃ」の3種類があります。一番最初に日本に伝来したのは「日本かぼちゃ」。味は淡泊ですが、粘りがあり、煮くずれしにくいので、煮物や蒸しものに向いています。現在では糖質の多い「西洋かぼちゃ」が日本のかぼちゃの大半を占めています。
