じゃがいもと明太の油揚げピザ

1じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包んでラップをふんわりかけ、レンジ（６００Ｗ）で約４分加熱し、皮をむいて５ｍｍ幅の半月切りにする。

2オクラは塩をまぶして板ずりし、水で洗う。ぬれたまま乾いたクッキングペーパーで包み、ラップをかけレンジ（６００Ｗ）で約２０秒加熱し、水にとって水気をきり、小口切りにする。　　　

3油揚げにスプレッドを均等にぬり、①、②、ピザ用チーズの順にのせる。
オーブン皿にのせてオーブントースターで約５分焼く。

4チーズが溶けて焼き色がついたら器に盛りつけ、小口切りにした青ねぎをちらし、黒こしょうをふる。