ささみのホイル包み焼き

写真:ささみのホイル包み焼き

  • 調理時間 10分
    (オーブントースターの加熱時間は除く)
  • エネルギー 192kcal
  • 食塩相当量 0.9g
  • 野菜摂取量 79g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

材料(2人分)

鶏ささみ 4本 150g
ブロッコリー 1/2株 63g
ぶなしめじ 1/2パック 51g
玉ねぎ 1/2個 94g
レモン 1/2個 23g
トマトケチャップ 大さじ1
片栗粉 大さじ1
少々
こしょう 少々
キユーピー ディフェ 30g

作り方

1鶏ささみは筋を取って斜め4等分に切り、塩・こしょうをし、
片栗粉をまぶす。

2ブロッコリーは小房に分けてラップをかけ、レンジ(500W)で
約1分加熱して水にとり、水気をきる。ぶなしめじは石づきを取り、
小房に分ける。玉ねぎは薄切りにする。

3キユーピー ディフェとケチャップを混ぜ合わせ、オーロラソースを作る。

4アルミホイルを2枚重ね、1と2をのせ、包む。同様にもう一つ作る。

5オーブントースターで約15分焼き、3をかけ、くし形切りにしたレモンを添える。

調理のポイント

オーブントースターで加熱する事により、水分が出る為、アルミホイルは
2枚重ねてください。
オーブントースターから取り出す際はやけどに十分注意してください。
オーブントースターの加熱時間は、様子をみて調節してください。

栄養成分(1人分)

エネルギー 192kcal
たんぱく質 20.6g
脂質 6g
炭水化物 15.2g
食塩相当量 0.9g
野菜摂取量 79g

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素材について 鶏肉の基本情報

鶏肉の栄養の話

牛肉や豚肉に比べて低カロリーで高たんぱく質な食材です。

たんぱく質、ビタミン類、ミネラル類が多く含まれています。

その中でも、皮やレバーにはビタミンAが、手羽先などにはコラーゲンが多く含まれています。

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