じゃがいもとアンチョビーがよく合います。
- 調理時間 15分
- エネルギー 138kcal
- 食塩相当量 0.7g
- 野菜摂取量 19g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| じゃがいも | 2個 | 220g | |
|---|---|---|---|
| ミニトマト | 3個 | 27g | |
| ベビーリーフ | 適量 | ||
| アンチョビーフィレー | 1枚 | 3g | |
| レモン汁 | 小さじ1 | ||
| 塩 | 少々 | ||
| 黒こしょう | 少々 | ||
| キユーピー ディフェ | 30ｇ |
作り方
1じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらに
ラップでふんわり包んで、レンジ（６００Ｗ）で約５分３０秒加熱し、
皮をむいて８等分に切る。
2アンチョビーはみじん切りにし、キユーピー ディフェ、レモン汁と混ぜ、
①を和え、塩・こしょうで味をととのえる。
3器に②を盛りつけ、まわりにベビーリーフと半分に切ったミニトマトを飾る。
調理のポイント
レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 138kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.7g |
| 脂質 | 5.2g |
| 炭水化物 | 20.9g |
| 食塩相当量 | 0.7g |
| 野菜摂取量 | 19g |
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素材について じゃがいもの基本情報
秋｜旬は5〜6月,10〜2月
じゃがいもの話
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