BLTパンケーキタワー

写真:BLTパンケーキタワー

パンケーキ、ベーコン、レタス、トマト、きゅうり、玉ねぎ、スライスチーズ、具だくさんタルタルを交互に重ねてできあがり。

  • 調理時間 30分
  • エネルギー 581kcal
  • 食塩相当量 2.8g
  • 野菜摂取量 145g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

材料(4人分)

パンケーキミックス 300g
360ml
ベーコン 6枚 120g
トマト 2個 330g
きゅうり 1/2本 49g
レタス 4枚 120g
玉ねぎ 1/2個 79g
スライスチーズ 2枚 36g
サラダ油 適量
キユーピー 具だくさんタルタル 適量

作り方

1ボウルにパンケーキミックスと水を入れ、混ぜ合わせる。

2フライパンに薄く油をひいて熱し、1の1/10量を流す。焼き色がついたら裏返して、
両面を色良く焼く。同様に9枚焼く。

3ベーコンは長さ半分に切り、フライパンで油をひかずに焼く。

4レタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水にさらして水気をきる。
トマトは8mm幅の輪切りにする。きゅうりは斜め薄切りにする。
玉ねぎは薄い輪切りにして水にさらし、水気をきる。

52〜4、スライスチーズ、タルタルソースを交互に重ねる。

調理のポイント

ようじなどで固定すると、積み重ねやすくなります。

栄養成分(1人分)

エネルギー 581kcal
たんぱく質 14.7g
脂質 28.4g
炭水化物 67.4g
食塩相当量 2.8g
野菜摂取量 145g

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素材について トマトの基本情報

夏|旬は3〜4月,6〜8月

トマトの話

南米原産のトマトは、日本には江戸時代に観賞用として伝わったのがはじまり。食用として本格的に市場に出回ったのは昭和に入ってからだそうです。生食用の大玉トマトが一般的でしたが、中玉トマト、ミニトマトなども登場。小さめで甘みの強いフルーツトマトなど、さまざまな品種が生まれ、今では食卓に欠かせない野菜になっています。

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