レンジでかんたん！根菜と鶏肉の蒸しサラダ

1ごぼうはよく洗って厚さ５ｍｍの斜め切りにし、水にさらして水気をきる。さつまいもは皮つきのまま厚さ１ｃｍの半月切りにし、水にさらして水気をきる。ブロッコリーは小房に分ける。にんじんは皮をむき、厚さ１ｃｍの半月切りにする。れんこんは皮をむいて厚さ１ｃｍの半月切りにし、水にさらして水気をきる。

2鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。　

3耐熱容器に乾いたクッキングペーパーを敷いて①、②の順に重ねる。ぬらして軽くしぼったクッキングペーパーを材料がかくれるようにかけて、レンジ（６００Ｗ）で約５分加熱する。

4③のクッキングペーパーを全て取り除いた後、再度盛りつけ、ドレッシングをかける。