写真は１人分です
キユーピー ディフェとみその風味がきいたごはんを、白菜で巻いたおにぎりです。
- 調理時間 10分
- エネルギー 296kcal
- 食塩相当量 1.6g
- 野菜摂取量 132g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| ご飯 | 200ｇ | ||
|---|---|---|---|
| 白菜 | 2枚 | 170g | |
| ぶなしめじ | 1パック | 100g | |
| 玉ねぎ | 1/2個 | 94g | |
| 鮭フレーク | 40ｇ | ||
| A | 合わせみそ | 小さじ1/2 | |
| A | キユーピー ディフェ | 30ｇ | |
| サラダクラブ 北海道コーン（ホール） | 大さじ2 |
作り方
1白菜は芯の部分を取り、半分に切る。ぬらしたクッキングペーパーで包んで
ラップをかけ、レンジ（６００Ｗ）で約５０秒加熱し、粗熱をとって水気をしぼる。
2ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。玉ねぎは薄切りにする。
ぬらしたクッキングペーパーで包んで耐熱容器にのせ、ラップをかけて、
レンジ（６００Ｗ）で約１分３０秒加熱し、水気をきる。
3ボウルに②を入れ、混ぜ合わせＡで和える。
4ご飯に鮭フレーク、コーン、③の半量を混ぜ合わせ、４等分にして丸くにぎり、①で包む。
5器に④を盛りつけ、残りの③をのせる。
調理のポイント
ご飯に刻んだ青じそを混ぜ合わせてもおいしく召しあがれます。
レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 296kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 11.1g |
| 脂質 | 6.7g |
| 炭水化物 | 49.4g |
| 食塩相当量 | 1.6g |
| 野菜摂取量 | 132g |
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白菜の話
冬野菜の代表格といえば、甘みのある白菜。貯蔵性が高いので、冬場の野菜不足の解消に活躍します。白菜は内葉、外葉、芯など部位によって、味わいも栄養も異なるので、料理の際にはそれぞれの特徴を生かして使うのがポイントです。
部位別のおすすめの調理法
| 外葉 | 少しかための外葉は炒めものに |
|---|---|
| 内側の緑が残る部分 | 甘みと苦みのバランスが良く、シャキシャキとした食感。お鍋に |
| 内側の黄色みがかった部分 | 繊維がやわらかく甘みがある部分。蒸し料理に |
| 黄色い中心部分 | やわらかい内葉は、甘みを生かしサラダに |
