クリーミィシチューのポットパイ

1オーブンは２００℃１５分にセットし、予熱しておく。

2ボウルにＡとキユーピーハーフ小さじ２を入れ、ぬるま湯７０ｍｌ（分量外）を
加えて混ぜ、台の上でなめらかになるまでこねる。

3②を丸め、とじ目を下にしてボウルに入れ、ラップをかけて４０℃で約２５分発酵させる。

4鶏ささみと酒を耐熱皿に入れラップをかけ、レンジ（６００Ｗ）で約５０秒加熱し、
細かくさいて温かいうちにキユーピーハーフ大さじ１で和える。

5マッシュルームは石づきを取り、４等分に切る。エリンギは長さ半分に切り、手でさく。
ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。玉ねぎは薄切りにする。

6フライパンにキユーピーハーフ大さじ１を入れて中火にかけ、⑤をしんなりするまで
炒める。いったん火を止め、強力粉小さじ２を加え、粉気がなくなるまで混ぜる。

7⑥に牛乳を少しづつ加えて混ぜ、顆粒コンソメを入れて加熱し、塩・黒こしょうで味を
ととのえる。④と一緒に耐熱カップに入れ、カップのふちにキユーピーハーフをぬる。

8③をガス抜きして半分にし、伸ばして⑦にかぶせ、温めたオーブンで焼く。