モッツァレラチーズと生ハムのハートフルサラダ

写真:モッツァレラチーズと生ハムのハートフルサラダ

  • 調理時間 20分
  • エネルギー 241kcal
  • 食塩相当量 1g
  • 野菜摂取量 74g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

材料(2人分)

トマト 1/2個 83g
アボカド 1/2個 70g
黄パプリカ 1/4個 40g
ベビーリーフ 1/2袋 25g
生ハム 6枚 30g
モッツァレラチーズ 小6個 48g
キユーピー テイスティドレッシング イタリアン 適量

作り方

1トマトは7mm幅の半月切りにし、ハートの形になるように切って重ねる。

2アボカドはスプーンなどで丸型に6個くり抜く。残った部分は角切りにする。
生ハムは縦3等分に切って、花の形になるように巻いていく。 

3黄パプリカは長さ半分の薄切りにする。

4器にベビーリーフを敷き、中央に1を盛りつける。
2とモッツァレラチーズを飾り、3を散らし、ドレッシングをかける。

調理のポイント

アボカドをスプーンでくり抜く際は小さめのスプーンや小さいディッシャーを
使用するとよりかんたんできます。

栄養成分(1人分)

エネルギー 241kcal
たんぱく質 9.8g
脂質 19.7g
炭水化物 7.9g
食塩相当量 1g
野菜摂取量 74g

トマトを活用しよう

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素材について トマトの基本情報

夏|旬は3〜4月,6〜8月

トマトの話

南米原産のトマトは、日本には江戸時代に観賞用として伝わったのがはじまり。食用として本格的に市場に出回ったのは昭和に入ってからだそうです。生食用の大玉トマトが一般的でしたが、中玉トマト、ミニトマトなども登場。小さめで甘みの強いフルーツトマトなど、さまざまな品種が生まれ、今では食卓に欠かせない野菜になっています。

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