ピーナッツクリームの香ばしい香りで食が進みます。 おつまみにもおすすめです。
- 調理時間 15分
- エネルギー 181kcal
- 食塩相当量 0.2g
- 野菜摂取量 124g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| キャベツ | 1枚 | 60g | |
|---|---|---|---|
| にんじん | 1/2本 | 90g | |
| きゅうり | 1本 | 98g | |
| アヲハタ ピーナッツクリーム | 大さじ2 | ||
| キユーピー マヨネーズ | 大さじ1 |
作り方
1キャベツはざく切りにする。にんじん、きゅうりはスティック状に切る。
2器にピーナッツクリームを入れ、マヨネーズを加えて混ぜ合わせ、ソースを作る。
3器に①を盛りつけ、②を添える。
調理のポイント
ピーナッツクリームに少しずつ、マヨネーズを加えると混ざりやすくなります。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 181kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.7g |
| 脂質 | 13.8g |
| 炭水化物 | 11.4g |
| 食塩相当量 | 0.2g |
| 野菜摂取量 | 124g |
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キャベツの話
煮物、炒め物、蒸し物、生食など、いろいろな食べ方が楽しめるキャベツ。形は全く異なりますが、実はブロッコリーやカリフラワーなどと同じ、アブラナ科の野菜です。通年出回っていますが、春に出回るものは「新キャベツ」「春キャベツ」といわれ、人気。冬のキャベツに比べて結球がふんわりとして、巻きがゆるく、内部まで薄い緑色なのが特徴です。また、葉がやわらかくて甘みがあり、みずみずしいので、サラダなど生食に向いています。春から初夏にかけての時期にしか出回らないので、キャベツたっぷりサラダで自然な甘みを存分に楽しみましょう。
部位別のおすすめの調理法
| 外葉 | 食感をたのしむ炒めものに |
|---|---|
| 内葉 | ほどよい食感。温サラダや炒めものに |
| 中心葉 | 甘くてやわらか。サラダにおすすめ |
| 芯 | 食感をいかした加熱レシピに |
