ささみのチーズフライ

写真:ささみのチーズフライ

写真は1人分です

卵のコクとうま味、玉ねぎの甘味がきいたタルタルソースが、フライによく合います。タルタルソースでつけ合わせの野菜もおいしく召しあがれます。

  • 調理時間 25分
  • エネルギー 485kcal
  • 食塩相当量 1.8g
  • 野菜摂取量 38g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

材料(2人分)

鶏ささみ 4本(大) 190g
リーフレタス 2枚 40g
プチトマト 4個(小) 36g
スライスチーズ 2枚 36g
適量
小麦粉 適量
パン粉 適量
少々
こしょう 少々
サラダ油 適量
キユーピー タルタルソース 適量

作り方

1リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。

2鶏ささみは筋を取って開き、塩・こしょうをし、スライスチーズをはさんで
小麦粉、溶いた卵、パン粉を順につける。

3油を170℃に熱し、2を火が通るまで揚げる。

4器に2を半分に切って盛りつけ、1とプチトマトを添え、タルタルソースをかける。

調理のポイント

お好みでパン粉にみじん切りにしたパセリを混ぜてもおいしく召しあがれます。

栄養成分(1人分)

エネルギー 485kcal
たんぱく質 30g
脂質 33.5g
炭水化物 13.4g
食塩相当量 1.8g
野菜摂取量 38g

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素材について 鶏肉の基本情報

鶏肉の栄養の話

牛肉や豚肉に比べて低カロリーで高たんぱく質な食材です。

たんぱく質、ビタミン類、ミネラル類が多く含まれています。

その中でも、皮やレバーにはビタミンAが、手羽先などにはコラーゲンが多く含まれています。

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