いちじくと相性の良いシーザーサラダドレッシングで仕上げたサラダです。 大きく切ったいちじくがポイントです。
- 調理時間 10分
- エネルギー 200kcal
- 食塩相当量 0.9g
- 野菜摂取量 60g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| ロメインレタス | 4枚 | 80g | |
|---|---|---|---|
| 黄パプリカ | 1/4個 | 40g | |
| いちじく | 1個 | 77g | |
| ベーコン | 40g（ブロック） | ||
| キユーピー シーザーサラダドレッシング | 適量 | ||
| サラダクラブ クルトン | 適量 |
作り方
1ロメインレタスは冷水にさらして水気をきる。黄パプリカは１ｃｍ幅に切る。
いちじくは縦半分に切る。
2ベーコンは拍子木切りにし、フライパンで油をひかずにこんがり焼く。
3器に１と２を盛りつけ、ドレッシングをかけ、クルトンを散らす。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 200kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 4.4g |
| 脂質 | 15.6g |
| 炭水化物 | 11.8g |
| 食塩相当量 | 0.9g |
| 野菜摂取量 | 60g |
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素材について ロメインレタスの基本情報
ロメインレタスの特徴
ロメインレタスは、外葉が深い緑色で、かすかな苦みがあり、内葉は淡い緑色で甘味を持ち、葉先はやわらかく、 葉脈はシャキシャキとした食感をたのしめるなど、部位により食味が異なります。
全体をバランスよく使用することで、
味と彩りと食感をたのしめるサラダが出来上がります。
焼いたり、炒めたりしてもシャキシャキとした食感が残りますので、炒め物などにも向いています。
原産・由来
エーゲ海コス島の原産で一般の玉レタスのように結球しない、リーフレタスの一種です。
"ロメイン"とは、"ローマの"という意味でローマ時代から食べられていたとの諸説もありますが、ヨーロッパからアメリカに広まり、アメリカではサラダの定番野菜です。
