写真は１人分です。
野菜とフルーツとたんぱく質が一皿でとれる、色々な食材の組みあわせがたのしめるサラダスタイルです。 クレソンの辛味、いちごのさわやかな甘味、カッテージチーズの酸味がよく合う、見た目にかわいらしいサラダです。ローストアーモンドの食感がアクセントになっています。
- 調理時間 5分
- エネルギー 166kcal
- 食塩相当量 1.1g
- 野菜摂取量 25g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| クレソン | 1束 | 50g | |
|---|---|---|---|
| いちご | 8粒 | 120g | |
| カッテージチーズ | 50ｇ | ||
| アーモンド | 30ｇ | ||
| キユーピー レモンドレッシング | 適量 |
作り方
1クレソンは食べやすい長さに切る。
2いちごはヘタを切り落とし、縦半分に切る。
3器に①と②を盛りつけ、カッテージチーズと砕いたアーモンドを散らし、ドレッシングをかける。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 166kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 7.4g |
| 脂質 | 11.1g |
| 炭水化物 | 11.2g |
| 食塩相当量 | 1.1g |
| 野菜摂取量 | 25g |
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素材について イチゴの基本情報
旬は4月～5月
イチゴについて
春のフルーツ、イチゴ。フルーツの中でもビタミンCの含有量が多いのが特徴です。またカロリーが低く食物繊維が豊富です。鮮やかな色でツヤのあるものが鮮度のよいイチゴ。美容にもよいので、女性は積極的に摂りたいビタミンフルーツです。
| 【科・属名】 | バラ科オランダイチゴ属 |
|---|---|
| 【原産地】 | ヨーロッパ中部および北アメリカ東部、チリ 日本へは明治時代初期にオランダ人によって伝えられました。 |
