パワーサラダとは野菜、フルーツ、たんぱく質、トッピングが一皿でとれる、色々な食材の組み合わせがたのしめるサラダです。 たまごサラダをのせたボリューム満点な一品です。
- 調理時間 10分
- エネルギー 500kcal
- 食塩相当量 2.3g
- 野菜摂取量 115g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| トマト | 1個 | 170g | |
|---|---|---|---|
| リーフレタス | 3枚 | 60g | |
| アボカド | 1個 | 140g | |
| サラダチキン | 1パック | 120g | |
| アーモンド | 5粒 | 7g | |
| キユーピーのたまご ゆで卵をつぶしてつくる たまごサラダ | 1袋 | 136g | |
| キユーピー シーザーサラダドレッシング | 適量 | ||
| サラダクラブ ブラックオリーブ（スライス） | 1/2袋 | 12.5g |
作り方
1トマトは8等分のくし形切りにする。
リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。
アボカドは一口大に切る。
2サラダチキンは食べやすい大きさにさく。
3たまごサラダは袋のまま、ゆで卵をよく手でつぶす。
4器に①、②、ブラックオリーブを盛りつけ、中央に③をのせ、砕いたアーモンドを散らし、ドレッシングをかける。
調理のポイント
たまごサラダは食べる直前にゆで卵をつぶすことによって、作りたてが味わえます。
ゆで卵のつぶし具合はお好みで調節してください。
アボカドは種のまわりに縦一周切り込みを入れて両手でひねって２つに分け、
種を除いて皮をむいてください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 500kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 24.6g |
| 脂質 | 40.7g |
| 炭水化物 | 13g |
| 食塩相当量 | 2.3g |
| 野菜摂取量 | 115g |
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素材について アンズの基本情報
旬は6月～7月
アンズについて
アンズは初夏が旬です。英語ではアプリコットと呼ばれ、ウメと違って種と果肉が離れやすいのが特徴です。はっきりした深い鮮やかなオレンジ色のものが良品。アンズの種を乾燥させたものは、杏仁豆腐に利用されています。 βｰカロテンが豊富なフルーツです。
| 【科・属名】 | バラ科サクラ属 |
|---|---|
| 【原産地】 | 中国 |
