パワーサラダとは野菜、フルーツ、たんぱく質、トッピングが一皿でとれる、色々な食材の組み合わせがたのしめるサラダです。キウイフルーツとスモークサーモンの花が入った華やかな一品です。親子でたのしく盛りつけをして、おたのしみください。
- 調理時間 40分
- エネルギー 92kcal
- 食塩相当量 1.1g
- 野菜摂取量 39g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（4人分）
| リーフレタス | 6枚 | 120g | |
|---|---|---|---|
| 紫玉ねぎ | 1/4個 | 35g | |
| キウイフルーツ | 1個 | 85g | |
| スモークサーモン | 4枚（切れ） | ||
| カッテージチーズ | 大さじ2 | ||
| くるみ | 3個 | 9g | |
| キユーピー テイスティドレッシング 黒酢たまねぎ | 適量 |
作り方
1リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。
紫玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。
2キウイフルーツは皮をむいて縦半分に切り、厚さ１～２ｍｍの薄切りにする。５～６枚
を少しずつずらして広げ、花を作る。
スモークサーモンは端から丸めて花にする。
3ワックスペーパーを円すい状に巻き、テープでとめ、リボンを結ぶ。
4器に③をのせて①を盛りつけ、②を飾り、カッテージチーズとくるみを散らす。
調理のポイント
お好みのドレッシングでお召しあがりください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 92kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 6.1g |
| 脂質 | 4.4g |
| 炭水化物 | 7.3g |
| 食塩相当量 | 1.1g |
| 野菜摂取量 | 39g |
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