深煎りごまのカラフルポテトサラダ

1じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包んでラップをふんわりかけ、
レンジ（６００Ｗ）で約３分３０秒加熱し、皮をむいて食べやすい大きさに切る。

2グリーンカールは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。

3にんじんは皮をむき、厚さ３ｍｍに切り、星形で型抜きする。
グリーンアスパラガスはピーラーで下半分の皮をむき、３等分に切る。
塩を加えた熱湯でゆでて、水にとって水気をきる。

4ミニトマトはヘタを取り、横半分に切る。
赤・黄ピーマンは薄い輪切りにする。
ヤングコーンは小口切りにする。

5器に②を敷き、①、③、④を盛りつけ、ドレッシングをかける。