イースターうさぎとたまごのサラダ

1じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップで
ふんわり包んで、レンジ（６００Ｗ）で約５分３０秒加熱し、皮をむく。
ボウルに入れ、なめらかになるまでつぶし、マヨネーズで和える。

2スモークサーモンでうさぎの頬を２枚切り、残りは端から丸めて花を作る。

3①のじゃがいもでうさぎの顔と手を作る。のりで作った目、鼻、②のスモークサーモンの頬で
うさぎの顔を作る。

4たまごサラダは袋のまま、ゆで卵をよく手でつぶす。

5器に１０品目のサラダ　レタスやパプリカを敷き、③をのせ、うさぎのまわりに
④をスプーンですくって盛りつけ、②の花を飾る。