サラダほうれん草ときのこのサラダ

写真:サラダほうれん草ときのこのサラダ

  • 調理時間 10分
  • エネルギー 209kcal
  • 食塩相当量 1.1g
  • 野菜摂取量 14g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

材料(2人分)

ぶなしめじ 1パック 100g
サラダほうれん草 2株 28g
ベーコン 2枚 40g
サラダ油 適量
キユーピー ごま油&ガーリックドレッシング 適量

作り方

1ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。
ベーコンは2cm幅に切る。

2サラダほうれん草は食べやすい長さに切る。

3フライパンに油をひいて熱し、①を炒める。

4器に②を敷き、③を盛りつけ、ドレッシングをかける。

栄養成分(1人分)

エネルギー 209kcal
たんぱく質 4.6g
脂質 19.8g
炭水化物 4.8g
食塩相当量 1.1g
野菜摂取量 14g

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素材について ぶなしめじの基本情報

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ぶなしめじの話

味にくせがなく、和洋中といろいろな料理に使いやすいことで人気のぶなしめじ。しめじは、「占地、湿地」と書き、一面にたくさん生えるという「占める」と、湿地に生える「湿る」の2つの意味を表します。ぶなしめじは、本来は味が淡泊でうまみとともに多少の苦みを持つきのこでしたが、人工栽培への移行に伴い改良され、味がよく食べやすいきのことして、広く食卓にのぼるようになりました。軸が太くかみごたえもあるので、付け合わせはもちろん、具としての存在感もあります。

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