アボカドのみそマヨグラタン

1アボカドは横に厚さ８ｍｍの薄切りにする。

2じゃがいもは皮をむき、厚さ８ｍｍの輪切りにし、水にさらす。ぬれたまま耐熱容器にのせ、ふんわりとラップをかけ、レンジ（６００Ｗ）で約２分３０秒加熱する。

3ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。玉ねぎは薄切りにする。
鶏むね肉は１．５ｃｍの角切りにする。

4フライパンに油をひいて熱し、③を入れて炒め、鶏むね肉に火が通ったら、②、牛乳、合わせみそ、マヨネーズ大さじ１を加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味をととのえる。

5耐熱容器に①と④を入れ、パン粉をふり、マヨネーズで線描きをし、オーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで焼く。