- 調理時間 20分
- エネルギー 279kcal
- 食塩相当量 0.9g
- 野菜摂取量 108g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| サラダクラブ １０品目のサラダ レタスやパプリカ | 1袋 | 160g | |
|---|---|---|---|
| じゃがいも | 1/2個 | 54g | |
| いんげん | 4本 | 29g | |
| ミニトマト | 3個（小） | 27g | |
| マッシュルーム | 1個 | 9g | |
| ベーコン | 30ｇ | ||
| 温泉卵 | 1個 | 51g | |
| サラダ油 | 大さじ1 | ||
| キユーピー ペイザンヌサラダ ドレッシング | 適量 |
作り方
1じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包んで、ラップをふんわりかけ、レンジ（６００Ｗ）で約１分３０秒加熱し、皮をむいてひと口大に切る。いんげんは筋をとり、長さ半分に切る。ベーコンは厚さ６ｍｍに切る。
2ミニトマトは半分に切る。マッシュルームは石づきを取り、薄切りにする。
3フライパンに油をひいて熱し、①を入れて両面をこんがりと焼く。
4器に１０品目のサラダ レタスやパプリカを敷き、②と③を食材ごとにまとめて盛りつけ、中央に温泉卵をのせ、ドレッシングをかける。
調理のポイント
レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 279kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 6.9g |
| 脂質 | 23.3g |
| 炭水化物 | 10.7g |
| 食塩相当量 | 0.9g |
| 野菜摂取量 | 108g |
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素材について じゃがいもの基本情報
秋｜旬は5〜6月,10〜2月
じゃがいもの話
日本で流通しているじゃがいもといえば、男爵いもとメークインが代表的、それぞれの性質はずいぶん違うので、料理に合わせて使い分けるのがおすすめです。まず、男爵は、丸くゴツゴツした形をしており、粉質で加熱するとホクホクした食感が楽しめるのが特徴で、コロッケやポテトサラダなど、マッシュして使う料理によく合います。一方、長い楕円形でつるんとしたメークインはきめの細かい粘質で、加熱するとしっとりした食感に。煮くずれしにくいので、ポトフなど、煮込み料理に向いています。
