ドレッシングに鶏むね肉を漬け込むと、味がしみ込みお肉もやわらかくなります。
- 調理時間 15分
（漬け込む時間は除く） - エネルギー 276kcal
- 食塩相当量 0.7g
- 野菜摂取量 65g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| 鶏むね肉 | 1枚 | 180g | |
|---|---|---|---|
| 赤パプリカ | 1/4個 | 40g | |
| 黄パプリカ | 1/4個 | 40g | |
| ベビーリーフ | 1パック | 50g | |
| 片栗粉 | 大さじ1 | ||
| サラダ油 | 小さじ2 | ||
| キユーピー ごま油＆ガーリックドレッシング | 大さじ2 |
作り方
1鶏むね肉は厚さ１ｃｍのそぎ切りにし、ボウルに入れてドレッシングを加え、約５分漬け込み、片栗粉をまぶす。
2赤・黄パプリカは薄切りにする。
3フライパンに油をひいて熱し、①を入れて焼き、火が通ったら②を加えて炒める。
4器にベビーリーフを敷き、③を盛りつける。
調理のポイント
お好みでドレッシングをかけてお召し上がりください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 276kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 20.2g |
| 脂質 | 17.1g |
| 炭水化物 | 9.3g |
| 食塩相当量 | 0.7g |
| 野菜摂取量 | 65g |
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牛肉や豚肉に比べて低カロリーで高たんぱく質な食材です。
たんぱく質、ビタミン類、ミネラル類が多く含まれています。
その中でも、皮やレバーにはビタミンAが、手羽先などにはコラーゲンが多く含まれています。
