焼いた野菜とシーフードの香ばしさに、コクとうま味のあるイタリアンドレッシングを和えました。
- 調理時間 10分
- エネルギー 230kcal
- 食塩相当量 1.9g
- 野菜摂取量 93g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| ブロッコリー | 1/2株 | 110g | |
|---|---|---|---|
| 黄パプリカ | 1/4個 | 40g | |
| ミニトマト | 4個（小） | 36g | |
| シーフードミックス | 150ｇ | ||
| サラダ油 | 適量 | ||
| キユーピー テイスティドレッシング イタリアン | 60ｍｌ |
作り方
1ブロッコリーは小房に分ける。黄パプリカは長さ半分の薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。シーフードミックスは袋の表示通りに解凍し、水気をきる。
2フライパンに油をひいて熱し、①を炒める。
3ボウルに②を入れ、ドレッシングで和える。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 230kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 13.7g |
| 脂質 | 16.2g |
| 炭水化物 | 7.7g |
| 食塩相当量 | 1.9g |
| 野菜摂取量 | 93g |
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ブロッコリーの話
ブロッコリーはもともと野生のキャベツを品種改良して生まれたもの。これをさらに改良したのがカリフラワーです。 ふだん食べているのは花蕾といわれる部分ですが、茎もやわらかく栄養もたっぷりなので、残さず使い切りましょう。花蕾と茎では火の通りがちがうので、ゆでるときは切り分けて茎から先に鍋に入れるのがコツ。加熱しすぎると食感も味も悪くなるので、色よく火が通る程度で引き上げたらザルに広げて冷まし、水気をしっかりきりましょう。
