タルタル照り焼きチキンごはん

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写真:タルタル照り焼きチキンごはん

写真は1人分です

照り焼きチキンに具だくさんのタルタルソースをのせたご飯です。

  • 調理時間 15分
  • エネルギー 680kcal
  • 食塩相当量 3.7g
  • 野菜摂取量 2g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

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材料(2人分)

ご飯 2杯(茶碗) 300g
鶏もも肉 1枚 250g
小ねぎ 適量
A しょうゆ 大さじ2
A みりん 大さじ1・1/2
A 砂糖(上白糖) 大さじ1.5
サラダ油 適量
キユーピー 具だくさんタルタル 大さじ4

作り方

1フライパンに油をひいて熱し、鶏もも肉を入れて両面焼き、火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーなどでふき、混ぜ合わせたAを加え、味をからめる。

2①を食べやすい大きさに切る。

3器にご飯を盛りつけ、②とタルタルソースをのせ、小口切りにした小ねぎを散らす。

栄養成分(1人分)

エネルギー 680kcal
たんぱく質 27.4g
脂質 27g
炭水化物 73.9g
食塩相当量 3.7g
野菜摂取量 2g

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素材について 鶏肉の基本情報

鶏肉の栄養の話

牛肉や豚肉に比べて低カロリーで高たんぱく質な食材です。

たんぱく質、ビタミン類、ミネラル類が多く含まれています。

その中でも、皮やレバーにはビタミンAが、手羽先などにはコラーゲンが多く含まれています。

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