味つけはオイルソースだけでかんたんにフライパンでパエリアができます。たけのこ、スナップえんどう、桜えびと春をたのしめるパエリアです。
- 調理時間 30分
- エネルギー 372kcal
- 食塩相当量 2g
- 野菜摂取量 45g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（4人分）
| 米 | 2合 | 300g | |
|---|---|---|---|
| ゆでたけのこ | 150ｇ | ||
| スナップえんどう | 6本 | 30g | |
| 桜えび | 適量 | ||
| 水 | 300ｍｌ | ||
| キユーピー３分クッキング パスタを手作りオイルソース ガーリック＆赤とうがらし | 大さじ6 |
作り方
1ゆでたけのこは長さ半分に切り、薄切りにする。
2スナップえんどうは筋を取り、ぬらしたクッキングペーパーで包んで耐熱容器にのせ、
ふんわりとラップをかけて、レンジ（６００Ｗ）で約５０秒加熱する。粗熱が取れたら、縦半分に切る。
3フライパンにオイルソース大さじ２を入れ、①を焼き目がつくまで焼き、取り出す。
4③のフライパンに米と残りのオイルソースを入れて炒める。米がすき通ったら、水と③を加えてふたをして、弱火で約２０分炊く。
5④に②と桜えびをのせる。
調理のポイント
オイルソースの量は、お好みで調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 372kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 6.5g |
| 脂質 | 10g |
| 炭水化物 | 61g |
| 食塩相当量 | 2g |
| 野菜摂取量 | 45g |
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素材について クランベリーの基本情報
旬は9月～11月
クランベリーについて
クランベリーは甘酸っぱい赤い果実が特徴です。ビタミンＣやポリフェノールが豊富で、日本ではジュースやフルーツソースなどで食されることが多いフルーツです。
| 【科・属名】 | ツツジ科コケモモ属 |
|---|---|
| 【原産地】 | ヨーロッパ、北アメリカ |
