オイルソースを使用して、かんたんにアヒージョができます。パーティー、アウトドア、おつまみにもおすすめです。
- 調理時間 15分
- エネルギー 629kcal
- 食塩相当量 2.7g
- 野菜摂取量 70g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| 赤パプリカ | 1/2個 | 80g | |
|---|---|---|---|
| ブロッコリー | 4房 | 60g | |
| えび（小） | 6尾 | 84g | |
| カマンベールチーズ | 1個 | 100g | |
| A | オリーブ油 | 大さじ6 | |
| A | キユーピー３分クッキング パスタを手作りオイルソース ガーリック＆赤とうがらし | 大さじ2 |
作り方
1ブロッコリーは小房に分ける。赤パプリカは乱切りにする。
2カマンベールチーズは放射状に６等分に切る。
3鍋にＡを入れ、中央に②、まわりに①とえびを入れる。
火にかけ、弱火でカマンベールチーズがやわらかくなるまで煮る。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 629kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 19.3g |
| 脂質 | 57.8g |
| 炭水化物 | 5.2g |
| 食塩相当量 | 2.7g |
| 野菜摂取量 | 70g |
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素材について ブロッコリーの基本情報
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ブロッコリーの話
ブロッコリーはもともと野生のキャベツを品種改良して生まれたもの。これをさらに改良したのがカリフラワーです。 ふだん食べているのは花蕾といわれる部分ですが、茎もやわらかく栄養もたっぷりなので、残さず使い切りましょう。花蕾と茎では火の通りがちがうので、ゆでるときは切り分けて茎から先に鍋に入れるのがコツ。加熱しすぎると食感も味も悪くなるので、色よく火が通る程度で引き上げたらザルに広げて冷まし、水気をしっかりきりましょう。
