オイルソースを使用して、かんたんにアヒージョが出来ます。パーティーに最適な一品です。お酒のおつまみにもおすすめです。
- 調理時間 15分
- エネルギー 482kcal
- 食塩相当量 1.7g
- 野菜摂取量 41g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| えび | 6尾 | 120g | |
|---|---|---|---|
| ブロッコリー | 3房 | 45g | |
| ミニトマト | 4個 | 36g | |
| A | オリーブ油 | 大さじ6 | |
| A | キユーピー３分クッキング パスタを手作りオイルソース ガーリック＆赤とうがらし | 大さじ2 |
作り方
1えびは尾を残して殻をむいて背ワタを取る。ブロッコリーは小房に分ける。
2鍋にＡと水気をよくふき取った①を入れる。火をつけて弱火にし、混ぜながら煮る。
3②のえびの色が変わったら、ミニトマトを加え、軽く煮込む。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 482kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 12.7g |
| 脂質 | 45.6g |
| 炭水化物 | 2.9g |
| 食塩相当量 | 1.7g |
| 野菜摂取量 | 41g |
このレシピに使われている商品
ブロッコリーを活用しよう
お通し・おつまみ・オードブルのレシピ
キユーピー３分クッキング パスタを手作りオイルソース ガーリック＆赤とうがらしを使ったレシピ
素材について ブロッコリーの基本情報
冬｜旬は12〜3月
ブロッコリーの話
ブロッコリーはもともと野生のキャベツを品種改良して生まれたもの。これをさらに改良したのがカリフラワーです。 ふだん食べているのは花蕾といわれる部分ですが、茎もやわらかく栄養もたっぷりなので、残さず使い切りましょう。花蕾と茎では火の通りがちがうので、ゆでるときは切り分けて茎から先に鍋に入れるのがコツ。加熱しすぎると食感も味も悪くなるので、色よく火が通る程度で引き上げたらザルに広げて冷まし、水気をしっかりきりましょう。
