ピーマンをレンジ加熱することで食べやすくなり、深煎りごまドレッシングで和えることで苦味が抑えられます。レンジで作ったふわふわの卵を合わせた、お子様にもおすすめの一品です。
- 調理時間 5分
- エネルギー 153kcal
- 食塩相当量 0.8g
- 野菜摂取量 70g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| ピーマン | 4個 | 140g | |
|---|---|---|---|
| ベーコン | 1枚 | 20g | |
| 卵 | 1個（M） | 51g | |
| キユーピー 深煎りごまドレッシング | 大さじ2 |
作り方
1ピーマンは薄い輪切りにする。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
2耐熱容器に①をのせ、ふんわりとラップをかけ、レンジ（６００W）で約１分３０秒加熱する。
3耐熱ボウルに卵を溶き、ふんわりとラップをかけ、レンジ（６００Ｗ）で 約１分加熱し、混ぜて卵をほぐす。
4③に②を入れ、ドレッシングで和える。
調理のポイント
レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 153kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.5g |
| 脂質 | 12.1g |
| 炭水化物 | 5.6g |
| 食塩相当量 | 0.8g |
| 野菜摂取量 | 70g |
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素材について ピーマンの基本情報
夏｜旬は4〜9月
ピーマンの話
原産は中南米。ナス科のピーマンは唐辛子の仲間で、コロンブスがヨーロッパに持ち帰り、香辛料として広まりました。日本には16世紀、ポルトガル人により伝来。一般に普及してからも、独特のくせと苦みから、子どもに嫌われる野菜No.１でしたが、改良によりくせが少なくなり、健康野菜として人気を集めるようになりました。緑色のピーマンは未熟果で、完熟させると赤ピーマンになります。
