タルト・ソレイユ

写真:タルト・ソレイユ

写真:タルト・ソレイユ

写真:タルト・ソレイユ
写真:タルト・ソレイユ

華やかな見た目の「太陽のパイ」の意味を持つフランスのスイーツです。パイ生地にジャムをはさみ、放射線状に切り込みを入れ、ねじって焼くだけでできる一品です。

  • 調理時間 30分
    (冷凍パイシートの解凍時間は除く)
  • エネルギー 149kcal
  • 食塩相当量 0.4g
  • 野菜摂取量 0g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

材料(6人分)

冷凍パイシート 2枚 160g
卵黄 1個分 18g
砂糖 小さじ1
アヲハタ 55 イチゴ 70g

作り方

1【下準備】
冷凍パイシートは室温にもどしておく。オーブンは200℃に予熱しておく。

2冷凍パイシートはそれぞれめん棒でのばし、鍋のふた等で丸くくり抜く。

32の1枚にジャムをぬり、もう一枚を重ね、ふちをフォークで押さえる。

4中心部分を3cm程を残し、12等分に放射線状に切り込みを入れ、同じ方向にねじる。

54に卵黄をぬり砂糖をふりかけ、予熱しておいたオーブンで約20分焼く。

栄養成分(1人分)

エネルギー 149kcal
たんぱく質 2.6g
脂質 10g
炭水化物 12.1g
食塩相当量 0.4g
野菜摂取量 0g

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素材について 卵の基本情報

卵の栄養の話

卵はたんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルなどいろいろな栄養素を含んでいますが、中でも特長的なのが、たんぱく質のアミノ酸バランスのよさです。

人間の体内でつくることができない必須アミノ酸の組成が優れているため、卵のたんぱく質は、もっとも良質で、栄養価の高い食品であるといえます。


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