写真は１人分です
キャベツとコーンに５種類の野菜（にんじん、玉ねぎ、かぼちゃ、コーン、セロリ）を使用した、やさしい味わいのドレッシングがよく合います。
- 調理時間 10分
- エネルギー 246kcal
- 食塩相当量 1.7g
- 野菜摂取量 72g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| 食パン | 2枚（6枚切り） | ||
|---|---|---|---|
| キャベツ | 2枚 | 120g | |
| にんじん | 1/8個 | 23g | |
| ハム | 1枚 | 15g | |
| キユーピー ５種の野菜ドレッシング | 適量 | ||
| サラダクラブ 北海道コーン ホール | 1/2袋（50ｇ） |
作り方
1キャベツ、皮をむいたにんじん、ハムはせん切りにする。
2ボウルに１とコーンを入れ、ドレッシングで和えて味をなじませる。
3ラップを敷いて食パンと２をのせて巻き、半分に切る。
4器に残ったコールスローを盛りつける。
調理のポイント
巻いた後、ラップで包んでしばらくおくと形がなじみます。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 246kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 8.2g |
| 脂質 | 6.8g |
| 炭水化物 | 37.9g |
| 食塩相当量 | 1.7g |
| 野菜摂取量 | 72g |
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素材について キャベツの基本情報
春｜旬は3〜5月
キャベツの話
煮物、炒め物、蒸し物、生食など、いろいろな食べ方が楽しめるキャベツ。形は全く異なりますが、実はブロッコリーやカリフラワーなどと同じ、アブラナ科の野菜です。通年出回っていますが、春に出回るものは「新キャベツ」「春キャベツ」といわれ、人気。冬のキャベツに比べて結球がふんわりとして、巻きがゆるく、内部まで薄い緑色なのが特徴です。また、葉がやわらかくて甘みがあり、みずみずしいので、サラダなど生食に向いています。春から初夏にかけての時期にしか出回らないので、キャベツたっぷりサラダで自然な甘みを存分に楽しみましょう。
キャベツの栄養の話
キャベツは、ビタミンCや食物繊維が豊富なほか、キャベツ特有のビタミンU（別名キャベジン）も多く含んでいます。熱に弱いので、生食で食べやすい春キャベツでこそ効果的にとることができます。また、ビタミンCやカルシウムは外側の葉と芯の近くの葉に多いので、芯まで残さず使い切りましょう。
