- 調理時間 15分
- エネルギー 458kcal
- 食塩相当量 3g
- 野菜摂取量 134g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（4人分）
作り方
1鮭は塩・こしょうをし、水滴がうき出てきたら、よくふきとる。
2キャベツはざく切りにする。ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。
ピーマンと玉ねぎは５ｍｍ幅の薄切りにする。もやしはひげ根をとる。
にんじんは皮をむき、半分は短冊切りにし、残りは型抜きする。
にんにくは薄切りにする。
3ボウルにＡを混ぜ合わせる。
4器に②、①の順に重ねる。バターをところどころにのせて
ラップをかけ、レンジ（６００Ｗ）で約５分加熱する。
5④を一度取り出して③をかけ、ラップをしてさらに約３分加熱する。
6器に盛りつけ、いくらを散らす。
調理のポイント
お好みでコーンを加えてもおいしく召しあがれます。
器はレンジ加熱可能なものをご使用ください。
レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 458kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 32.3g |
| 脂質 | 28.7g |
| 炭水化物 | 16.7g |
| 食塩相当量 | 3g |
| 野菜摂取量 | 134g |
このレシピに使われている商品
鮭を活用しよう
その他魚介料理のレシピ
キユーピー マヨネーズを使ったレシピ
素材について 鮭の基本情報
旬は秋
鮭は川で生まれてから海へ出て、また産卵のために川へ戻ってきます。
秋（9～11月）に産卵のために故郷の川に戻る鮭を「秋鮭」といいます。卵や白子へ栄養や体脂肪が使われるため、脂乗りは控えめでさっぱりとした味わいが特徴です。
また、春から夏にかけて北海道沿岸で獲れる若い鮭は“時期を間違えて北海道に寄って来た”という意味から「ときしらず」と呼ばれます。
