ピーマンのナムル

写真:ピーマンのナムル

  • 調理時間 5分
  • エネルギー 25kcal
  • 食塩相当量 0.9g
  • 野菜摂取量 43g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

材料(4人分)

作り方

1ピーマンは細切りにして耐熱器に入れ、レンジ(500W)で約1分加熱する。

2ボウルに2を入れ、ナムル用を加えて和える。

調理のポイント

レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。

栄養成分(1人分)

エネルギー 25kcal
たんぱく質 1g
脂質 0.8g
炭水化物 3.8g
食塩相当量 0.9g
野菜摂取量 43g

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素材について ピーマンの基本情報

夏|旬は4〜9月

ピーマンの話

原産は中南米。ナス科のピーマンは唐辛子の仲間で、コロンブスがヨーロッパに持ち帰り、香辛料として広まりました。日本には16世紀、ポルトガル人により伝来。一般に普及してからも、独特のくせと苦みから、子どもに嫌われる野菜No.1でしたが、改良によりくせが少なくなり、健康野菜として人気を集めるようになりました。緑色のピーマンは未熟果で、完熟させると赤ピーマンになります。

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