ガーリックビーフステーキ

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写真:ガーリックビーフステーキ

  • 調理時間 20分
  • エネルギー 557kcal
  • 食塩相当量 0.3g
  • 野菜摂取量 25g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

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材料(2人分)

牛肉(ステーキ用) 2枚 300g
少々
こしょう 少々
じゃがいも 1/2個 54g
にんじん 4cm 40g
クレソン 適量
サラダクラブ フライドガーリック 1袋 10g

作り方

1じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり
包んで、レンジ(600W)で約2分30秒加熱し、皮をむき、4等分に切る。

2にんじんは皮をむき、輪切りにする。耐熱皿に入れ、ラップをかけてレンジ(600W)で
約50秒加熱する。

3牛肉は室温に戻しておき、塩・黒こしょうをする。

4フライパンに油をひいて熱し、牛肉を好みの焼き加減に焼く。

5器に④を盛りつけ、①、②、クレソンを添え、フライドガーリックを散らす。

調理のポイント

ステーキは室温に戻してから焼くと、焼き加減の調節をかんたんにできます。

栄養成分(1人分)

エネルギー 557kcal
たんぱく質 26g
脂質 43.5g
炭水化物 9.9g
食塩相当量 0.3g
野菜摂取量 25g

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素材について 牛肉の基本情報

牛肉の栄養の話

牛肉に含まれるたんぱく質には、人間が体内で作ることができない「必須アミノ酸」が含まれています。

また体内に吸収されやすい「ヘム鉄」という鉄分や、ビタミン類、ミネラル分もバランスよく含まれています。

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