ニース風サラダ　ごま風味

1リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。
ミニトマトは半分に切る。
ゆで卵は４等分のくし形切りにする。

2じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップで
ふんわり包んで、レンジ（６００Ｗ）で約３分加熱し、皮つきのまま食べやすい大きさに切る。

3グリーンアスパラガスはピーラーで下半分の皮をむいて４等分にする。
耐熱器に入れてラップをかけ、レンジ（６００Ｗ）で約１分３０秒加熱し、水にとって水気をきる。

4器に①～③を盛りつけ、ブラックオリーブを散らし、ドレッシングをかける。