ブロッコリーの茎を使ったナムルです。レンジ加熱でかんたんに作れ、ドレッシングで味が決まります。おつまみにもおすすめします。
- 調理時間 5分
- エネルギー 234kcal
- 食塩相当量 1.8g
- 野菜摂取量 50g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| ブロッコリーの茎 | 60ｇ | ||
|---|---|---|---|
| もやし | 100ｇ | ||
| 白ごま | 適量 | ||
| 七味唐辛子 | 少々 | ||
| キユーピー ごま油＆ガーリックドレッシング | 大さじ2 | ||
| サラダクラブ チキンささみ（国産） | 1袋 | 40g |
作り方
1ブロッコリーの茎は厚めに皮をむいて厚さ３ｍｍの輪切りにする。
2もやしは洗ったあとぬれたまま耐熱容器にのせ、①を加えて、ふんわりとラップをかけ、レンジ（６００W）で約２分３０秒加熱し、水気をきる。
3ボウルに、②、チキンささみ、白ごまを入れて、ドレッシングで和える。
4器に③を盛りつけ、七味唐辛子をかける。
調理のポイント
茎を厚さ３ｍｍの輪切りにすることで、食感がたのしめます。
レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 234kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 14.4g |
| 脂質 | 16.1g |
| 炭水化物 | 9.7g |
| 食塩相当量 | 1.8g |
| 野菜摂取量 | 50g |
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素材について もやしの基本情報
旬はオールシーズン
もやしの話
もやしとは芽が出る意味の「萌ゆ」から「萌やす」「萌やし」に変化したもの、広義には、植物の種をまいて出てきたやわらかい芽がもやしです。日本では「大豆もやし」「緑豆もやし」「ブラックマッペ」の3種類が流通しています。年間を通じて水耕栽培されていますので、安定的に供給されます。
