- 調理時間 10分
- エネルギー 119kcal
- 食塩相当量 1.4g
- 野菜摂取量 69g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| じゃがいも | 1個 | 110g | |
|---|---|---|---|
| きゅうり | 1/2本 | 49g | |
| にんじん | 1/4本 | 45g | |
| 玉ねぎ | 1/8個 | 24g | |
| リーフレタス | 1枚 | 20g | |
| ハム | 2枚 | 30g | |
| カレー粉 | 小さじ1/2 | ||
| 塩 | ひとつまみ | ||
| キユーピー ゼロ ノンコレステロール | 大さじ2 |
作り方
1じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、
さらにラップでふんわり包んで、レンジ（６００Ｗ）で約５分３０秒加熱する。
皮をむいてひと口大に切る。
2にんじんは皮をむいていちょう切りにし、ふんわりとラップをかけ、レンジ
（６００Ｗ）で約５０秒加熱する。
3きゅうりは輪切り、玉ねぎは薄切りにして塩でもみ、水で洗って水気をしぼる。
ハムは短冊切りにする。
4ボウルにキユーピーゼロとカレー粉を入れて混ぜ、①～③を加えて和え、
塩で味をととのえる。
5リーフレタスは冷水にさらして水気をきる。
6器に⑤を敷き、④を盛りつける。
調理のポイント
レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 119kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 4.4g |
| 脂質 | 4.9g |
| 炭水化物 | 14.9g |
| 食塩相当量 | 1.4g |
| 野菜摂取量 | 69g |
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素材について じゃがいもの基本情報
秋｜旬は5〜6月,10〜2月
じゃがいもの話
日本で流通しているじゃがいもといえば、男爵いもとメークインが代表的、それぞれの性質はずいぶん違うので、料理に合わせて使い分けるのがおすすめです。まず、男爵は、丸くゴツゴツした形をしており、粉質で加熱するとホクホクした食感が楽しめるのが特徴で、コロッケやポテトサラダなど、マッシュして使う料理によく合います。一方、長い楕円形でつるんとしたメークインはきめの細かい粘質で、加熱するとしっとりした食感に。煮くずれしにくいので、ポトフなど、煮込み料理に向いています。
