たっぷりの小ねぎをのせた豆腐に、薬味や柑橘の味わいを加えさっぱりと仕上げた深煎りごまドレッシングがよく合います。
- 調理時間 5分
- エネルギー 221kcal
- 食塩相当量 1g
- 野菜摂取量 48g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| トマト | 1/4個 | 41g | |
|---|---|---|---|
| レタス | 1枚 | 29g | |
| 小ねぎ | 25ｇ | ||
| 木綿豆腐 | 1丁 | 350g | |
| キユーピー 深煎りごまドレッシング 薬味ポン酢味 | 適量 |
作り方
1トマトは１ｃｍの角切りにする。
2レタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。
3木綿豆腐は水切りし、縦半分に切り、横に厚さ２ｃｍに切る。
4器に②を敷き、③を盛りつけ、小口切りにした小ねぎの順にのせ、まわりに①を散らし、ドレッシングをかける。
調理のポイント
豆腐１丁の水きりはクッキングペーパーで包み、耐熱容器にのせレンジ（６００Ｗ）で約１分３０秒加熱して、冷ましておくとかんたんにできます。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 221kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 12.8g |
| 脂質 | 15.2g |
| 炭水化物 | 8g |
| 食塩相当量 | 1g |
| 野菜摂取量 | 48g |
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素材について トマトの基本情報
夏｜旬は3〜4月,6〜8月
トマトの話
南米原産のトマトは、日本には江戸時代に観賞用として伝わったのがはじまり。食用として本格的に市場に出回ったのは昭和に入ってからだそうです。生食用の大玉トマトが一般的でしたが、中玉トマト、ミニトマトなども登場。小さめで甘みの強いフルーツトマトなど、さまざまな品種が生まれ、今では食卓に欠かせない野菜になっています。
