まるごと果実で食べるオートミール蒸しパン

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写真:まるごと果実で食べるオートミール蒸しパン

オートミールを使って作る蒸しパンレシピです。 ふわふわの蒸しパンに、まるごと果実がよく合います。朝食にもおやつにもおすすめです。

  • 調理時間 20分
  • エネルギー 371kcal
  • 食塩相当量 0.5g
  • 野菜摂取量 0g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

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材料(1人分(底直径50mm×高さ30mmの容器2個分))

オートミール 30g
プレーンヨーグルト 40g
1個 51g
砂糖(上白糖) 10g
サラダ油 大さじ1/2
ベーキングパウダー 小さじ1/2
アヲハタ まるごと果実 いちご 適量

作り方

1ボウルにオートミールとプレーンヨーグルトを入れて軽く混ぜ、オートミールがふやけるまで約5分おく。

2①に卵、砂糖、油を加えてオートミールをつぶすようにフォークで混ぜ、ベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせる。

3ココットなどの耐熱容器にグラシンカップを入れて②を流し入れる。

4フライパンに水を約2cm入れて加熱し、沸騰したら火を止め③を入れる。
ふたをして弱火で約10分蒸す。

5耐熱容器から取り出し、粗熱がとれたらまるごと果実をのせる。

栄養成分(1人分)

エネルギー 371kcal
たんぱく質 12g
脂質 14.7g
炭水化物 46.7g
食塩相当量 0.5g
野菜摂取量 0g

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素材について 卵の基本情報

卵の栄養の話

卵はたんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルなどいろいろな栄養素を含んでいますが、中でも特長的なのが、たんぱく質のアミノ酸バランスのよさです。

人間の体内でつくることができない必須アミノ酸の組成が優れているため、卵のたんぱく質は、もっとも良質で、栄養価の高い食品であるといえます。

卵黄の色はエサの色で決まりますが、栄養価にはほとんど差がありません。
トウモロコシが多いと黄色に、パプリカなどを加えると濃いオレンジ色になります。エサに米の配合が多いと薄いクリーム色になります。

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