キャベツのコールスローのウフ・マヨ

写真:キャベツのコールスローのウフ・マヨ

  • 調理時間 15分
  • エネルギー 190kcal
  • 食塩相当量 1.1g
  • 野菜摂取量 60g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

材料(2人分)

2個 100g
キャベツ 2枚 120g
ハム 2枚 30g
こしょう 少々
キユーピー ハーフ 大さじ3

作り方

1卵は熱湯で10分ゆで、冷水にとり、殻をむく。

2キャベツはラップをかけ、レンジ(500W)で約2分加熱して
冷水にさらして水気をきり、1cmの角切りにする。
ハムも1cmの角切りにし、混ぜ合わせる。

32の半量にキユーピーハーフを混ぜ合わせる。

4器に3を広げ、まわりに残りの2を広げる。

54に縦半分に切った1をのせ、キユーピーハーフで線描きし、
こしょうをふる。

調理のポイント

レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。

栄養成分(1人分)

エネルギー 190kcal
たんぱく質 10.1g
脂質 14.6g
炭水化物 4g
食塩相当量 1.1g
野菜摂取量 60g

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素材について 卵の基本情報

卵の栄養の話

卵はたんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルなどいろいろな栄養素を含んでいますが、中でも特長的なのが、たんぱく質のアミノ酸バランスのよさです。

人間の体内でつくることができない必須アミノ酸の組成が優れているため、卵のたんぱく質は、もっとも良質で、栄養価の高い食品であるといえます。


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