ドレッシングで!スパイシーとろろグラタン

写真:ドレッシングで!スパイシーとろろグラタン

すりおろした長いもに、9種類の香辛料を組み合わせ、クリーミィな味わいのドレッシングがよく合います。オーブントースターで焼いただけのかんたんメニューです。

  • 調理時間 20分
  • エネルギー 405kcal
  • 食塩相当量 2.2g
  • 野菜摂取量 1g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

材料(2人分)

長いも 300g
2個(M) 100g
ピザ用チーズ 60g
小ねぎ 1本 2g
刻みのり 適量
キユーピー コブサラダドレッシング 大さじ4

作り方

1長いもは皮をむいてすりおろす。

2ボウルに卵を割り入れて、①、ピザ用チーズ40g、ドレッシングを加えてよく混ぜ合わせる。

3耐熱容器に②を入れて、残りのピザ用チーズをのせ、オーブントースターで約15分焼く。

4③に小口切りにした小ねぎと刻みのりを散らす。

調理のポイント

オーブントースターの加熱時間は、様子を見て調節してください。

栄養成分(1人分)

エネルギー 405kcal
たんぱく質 16.8g
脂質 26.3g
炭水化物 24.3g
食塩相当量 2.2g
野菜摂取量 1g

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素材について 卵の基本情報

卵の栄養の話

卵はたんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルなどいろいろな栄養素を含んでいますが、中でも特長的なのが、たんぱく質のアミノ酸バランスのよさです。

人間の体内でつくることができない必須アミノ酸の組成が優れているため、卵のたんぱく質は、もっとも良質で、栄養価の高い食品であるといえます。

卵黄の色はエサの色で決まりますが、栄養価にはほとんど差がありません。
トウモロコシが多いと黄色に、パプリカなどを加えると濃いオレンジ色になります。エサに米の配合が多いと薄いクリーム色になります。

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