写真は１人分です
炊飯器でかんたんに作れる、洋風の炊き込みごはんです。鶏肉ときのこのうまみに、もち麦の食感がアクセントになっています。
- 調理時間 10分
（米の浸漬時間と炊く時間は除く） - エネルギー 506kcal
- 食塩相当量 2g
- 野菜摂取量 24g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| 米 | 1合 | 150g | |
|---|---|---|---|
| ぶなしめじ | 1/2パック | 51g | |
| 玉ねぎ | 1/4個 | 47g | |
| 鶏もも肉 | 1/2枚（小） | ||
| サラダクラブ もち麦ミックス（３種豆とキヌアと黒米入り） | 1袋 | 40g | |
| キユーピー３分クッキング パスタを手作りオイルソース しょうゆ＆ペパー | 大さじ3 |
作り方
1米はといで３０分以上水に漬け、ざるにあげて水気をきる。
2ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。
玉ねぎはみじん切りにする。
鶏もも肉は、１ｃｍの角切りにする。
3炊飯器に①ともち麦ミックスを入れ、オイルソースをよく振って加え、１合の目盛りより少なめに
水を入れて軽く混ぜ、②を加えて炊く。
調理のポイント
オイルソースの量はお好みで調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 506kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 16g |
| 脂質 | 17.4g |
| 炭水化物 | 68.5g |
| 食塩相当量 | 2g |
| 野菜摂取量 | 24g |
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ぶなしめじの話
味にくせがなく、和洋中といろいろな料理に使いやすいことで人気のぶなしめじ。しめじは、「占地、湿地」と書き、一面にたくさん生えるという「占める」と、湿地に生える「湿る」の2つの意味を表します。ぶなしめじは、本来は味が淡泊でうまみとともに多少の苦みを持つきのこでしたが、人工栽培への移行に伴い改良され、味がよく食べやすいきのことして、広く食卓にのぼるようになりました。軸が太くかみごたえもあるので、付け合わせはもちろん、具としての存在感もあります。
