ひじきに豆や穀物を合わせました。鶏ささみを加えた、食べ応えのあるサラダです。
- 調理時間 15分
（ひじきのもどし時間は除く） - エネルギー 159kcal
- 食塩相当量 0.9g
- 野菜摂取量 30g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| サニーレタス | 3枚 | 60g | |
|---|---|---|---|
| 鶏ささみ | 2本 | 76g | |
| ひじき | 5ｇ（乾燥） | ||
| 塩 | 少々 | ||
| こしょう | 少々 | ||
| 酒 | 小さじ1 | ||
| キユーピー ハーフ | 大さじ3 | ||
| サラダクラブ １０種ミックス（豆と穀物） | 1袋 | 40g |
作り方
1鶏ささみは筋を取って耐熱容器に並べ、塩・こしょうをし、酒をふってふんわりとラップをかけ、レンジ（６００Ｗ）で約１分３０秒加熱する。粗熱がとれたら食べやすい大きさにさく。
2サニーレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさに刻む。
3ひじきは水でもどして、さっとゆでる。
4ボウルに①を入れ、③、１０種ミックス、②を加え、キユーピーハーフで和える。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 159kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 11.9g |
| 脂質 | 8.6g |
| 炭水化物 | 9.1g |
| 食塩相当量 | 0.9g |
| 野菜摂取量 | 30g |
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牛肉や豚肉に比べて低カロリーで高たんぱく質な食材です。
たんぱく質、ビタミン類、ミネラル類が多く含まれています。
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