ホットプレートで!ごま油ガーリックライス

写真:ホットプレートで!ごま油ガーリックライス

  • 調理時間 20分
  • エネルギー 586kcal
  • 食塩相当量 1.2g
  • 野菜摂取量 71g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

材料(4人分)

ご飯 600g
牛肉(切り落とし) 300g
キャベツ 2枚 120g
玉ねぎ 1/2個 94g
ピーマン 2個 68g
少々
こしょう 少々
サラダ油 適量
キユーピー ごま油&ガーリックドレッシング 大さじ6
サラダクラブ 北海道コーン(ホール) 1袋 100g

作り方

1牛肉は食べやすい長さに切る。

2キャベツはざく切りにする。玉ねぎはくし形切りにする。ピーマンは細切りにする。

3ホットプレートを中温にして油をひき、①を入れて炒め、塩・こしょうをする。牛肉の色が変わったら、ホットプレートの端に寄せる。

4③の空いたところに②を入れて炒め、ドレッシング大さじ2を加えて味をからめる。

5④の牛肉と野菜をホットプレートのふちに沿ってに寄せ、中央にご飯を入れ、コーンをのせ、残りのドレッシングを回しかける。

調理のポイント

ホットプレートの温度と加熱時間は、様子をみて調節してください。
召しあがる前によく混ぜ、ドレッシングの量は、お好みで調節してください。

栄養成分(1人分)

エネルギー 586kcal
たんぱく質 20.4g
脂質 24.5g
炭水化物 66.7g
食塩相当量 1.2g
野菜摂取量 71g

米を活用しよう

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素材について 牛肉の基本情報

牛肉の栄養の話

牛肉に含まれるたんぱく質には、人間が体内で作ることができない「必須アミノ酸」が含まれています。

また体内に吸収されやすい「ヘム鉄」という鉄分や、ビタミン類、ミネラル分もバランスよく含まれています。

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